Sab, babysitter ;-)

Comme je vous avais dit, cela fait 2 mois maintenant que j'ai commencé mon petit job !

Je m'occupe de 2 enfants, ultra mignons en apparence, ce sont en fait 2 petits monstres que j'ai du apprendre à dompter.
Dommage que ce boulot ne m'occupe que si peu d'heures mais j’espère que cela va augmenter avec le temps ...

Il y a donc Jocelyn, appelée "Jocy" ou "Joce", 5 ans.
Vraiment adorable malgré que je doive répéter un max de fois pour me faire écouter. Petite fille modèle à l'école, elle obtient un bon nombre de félicitations. Elle est de plus en plus câline avec moi.

Et son grand frère, Oliver, appelé "Oli", 7 ans.
Avec lui, c'était un peu le casse tête.
Oli est très intelligent et a vite compris que mon point faible c'était l'anglais.
Le 1er jour et lorsque je lui demandais de rester assis pour goûter ou autre, il se mettait à crier, hurler en disant : I don't understand you !!!!!!
Vraiment, vraiment très étonnant car sa petite soeur avait compris et faisait ce que j'avais demandé.
Il a joué à ce petit jeu là pendant un ti moment faisant son petit malheureux car ce n'était pas de sa faute mais juste parce qu'il ne me comprenait pas.

Bon, avouons-le, mon anglais est vraiment loin, très loin d'être parfait et mon accent ne les aide pas j'imagine. Mais Joce me demande gentiment : "Pardon" (oui ça se dit en anglais) et je répète.
Elle s'est même donnée comme mission de m'aider et est vraiment trop mignonne. Un jour, elle m'a demandé d'ajouter un peu de sable dans le seau - comme je ne le faisais pas immédiatement car un oeil sur son frangin qui faisait du boudin - là voilà qui me répète avec son accent trop mimi : " Few" means "a little".
Ah bon, sans blague, je suis quand même pas si nulle. Trop chou !

Le 2ème ou 3ème jour, Oli ne voulait pas faire ses devoirs car "je ne savais pas faire et la seule qui savait faire c'était sa mère!!" Donc bien sûr, j'ai eu le droit aux cris ...

Cela se passe beaucoup mieux avec Oliver, il tente toujours de négocier à chaque fois mais je gagne quasi à tous les coups, sans cris et sans pleurs ! Très peu bavard au début, il commence enfin à se dévoiler et nous rigolons pas mal.

Ma journée :

A 14h30, je m'occupe du linge (ramasser, étendre, plier) ou vide le lave-vaisselle ...

Je vais chercher les loulous à 15h à l'école.
C'est une école privée (ici, catholique) comme cela se fait beaucoup en Australie. Et les enfants ont de magnifiques uniformes. Cela fait bizarre au début de voir tous pleins d'enfants en uniforme dans la rue, devant les écoles...
La sortie est très originale : les voitures se garent les unes derrière les autres dans la rue de l'école, les parents déploient un petit panneau avec le nom de leurs enfants. Des enfants de l'école sont postés le long des voitures et sont chargés de faire remonter les noms jusqu'à la principale ou un enseignant devant les portes de l'école qui appelle alors les enfants avec un mégaphone.
Les enfants sortent et retrouvent leurs parents dans la voiture ...

La queue devant l'école

L'église de l'école

L'uniforme de Joce qui existe en version jupe + tee-shirt

Une fois les enfants récupérés, je retourne à la maison où nous goûtons, faisons les devoirs et jouons.

L'entrée de la maison

La terrasse de la maison

 Les enfants jouant dans le jardin, tous les 2 en uniforme.

Les enfants prennent leurs douches et ont droit à leurs petits moments d'ipad jusqu'au retour des parents.
Pendant ce temps, je prépare le repas pour la petite famille qui pour le moment a l'air d'apprécier ma cuisine.

Je prépare aussi les "lunch box" des enfants composés de petits sandwichs au miel et/ou au vegemite, 2 fruits, des petits biscuits, une petite brique de lait, tout ça dans une boite qui va bien ! Quelle organisation ...

Mais qu'est ce que le vegemite ?
Le vegemite, c'est un peu notre Nutella en France !! Les Australiens en rafolent et je me demande vraiment pourquoi. C'est donc une pâte à tartiner à base de levure de bière :-/
Il est assez réputé pour n'être apprécié que par les Australiens, c'est pour cela que Séb n'a pas encore gouté. Un petit pot l'attend ;-)
Ma petite famille s'est donc fait un plaisir de me faire goûter et comment vous dire ... C'est salé, avec un goût relativement fort et donc vraiment, vraiment pas bon ...

1ère étape : tartinage des petits sandwich :
margarine + vegemite et margarine + miel (berk)

2ème étape : enlever les croûtes et couper les sandwich

3ème étape : remplir la lunch box avec au minimum 2 fruits, une brique de lait ...

... les sandwichs, des petits gâteaux supplémentaires ...

Tout un art, n'est-ce pas ?

Le mardi, j'accompagne les enfants à leurs activités extra-scolaires ! Tennis pour les 2 au trimestre précédent. Ce trimestre, c'est soccer pour Oli (foot quoi) et leçons de piano pour Jocy. Comme ce n'est plus au même endroit et que la présence des parents est requise pour le piano, j'assiste à ses leçons ce qui est vraiment trop mimi ! J'apprends donc le piano en même temps !

Le terrain de cricket et de rugby de l'école où Oli fait le soccer

 Les leçons de piano

Travailler avec des enfants est vraiment un bon exercice pour mon anglais car lorsqu'il me parle, je dois à la fois comprendre mais aussi répondre spontanément avec de l'intonation. Pas le temps de réfléchir à comment je vais formuler ma phrase. Je suis plutôt contente de moi car la communication n'est pas si mauvaise que ça entre nous.

Nous passons désormais de très bons moments tous les 3 et rigolons beaucoup. Je commence à m'attacher à eux et je pense qu'eux aussi ;-)
Ce boulot est donc génial pour "combler" (un peu) mon manque de vie sociale, mon manque d'affection.
Je tente de me faire une tite place au sein de cette famille qui sont des gens vraiment très gentils.
Cela me permet aussi de voir le quotidien d'une famille australienne.

Christmas in July

Une des traditions ici est de fêter Noël en juillet car c'est le mois où les températures sont les plus froides (fraîches dirons-nous pour nous petit français habitués à de vrais hivers) et où les Australiens peuvent se permettre de cuisiner au four.

Nous avons donc été invité par le grand chef de Séb à cette petite soirée traditionnelle.
Chaque invité devait apporter un plat traditionnel de Noël qu'il cuisinait chez lui.

Pas facile donc de trouver une idée de repas dans laquelle nous pouvions trouver tous les ingrédients mais nous l'avons fait !
Cela nous a même permis de trouver des ingrédients que nous n'avions pas réussi à trouver auparavant et qui vont révolutionner notre vie ici ! Si, si je vous jure !

Grâce à l'aide de ma maman, experte en repas de Noël, j'ai donc décidé de faire (en tant que passionnée de Noël) un rôti de bœuf en croûte avec champignons et fois gras pour le plat, des truffes et des sablés pour le dessert.

Nous voilà donc en course à chercher :
- de la pâte feuilleté au rayon surgelé (à nous, les quiches, feuilletées et autres plats à base de pâtes que je n'avais pas envie de faire !!),
- un rôti de boeuf (que nous n'avons pas trouvé mais on a trouvé autre chose)
- des champignons (faciles)
- et du foie gras (alleluyah, nous avons trovuvé un revendeur de Labeyrie ici, nous n'avons juste pas eu le temps d'y aller mais nous aurons du foie gras pour le 24 et 25 décembre !!)
- de la levure chimique (on a du demander et c'était pas gagné mais nous avons un truc qui fait lever en tout cas !)
- le reste c'était facile ;-)

C'est ainsi que nous nous sommes retrouvés à passer notre samedi matin à cuisiner pour mon plus grand bonheur (:-)) et celui de Séb (:-().

 Réalisation des truffes : nature et amandes

Notre rôti

 

 Nos petits sablés

La sortie valait le coup d'oeil ! Car même si le grand boss n'a pas joué la tradition de Noël jusqu'au bout : pas de décorations de Noêl, pas de sapins, rien que sa maison était une attraction.
Située à 40 minutes de la ville, nous voilà dans un quartier huppé avec maisons gigantesques et vue sur la campagne environnante à couper le souffle.
Quand à l'intérieur, n'en parlons pas : canapé pouvant facilement accueillir une dizaine de personne, télé de 80 pouces (si si...la 100 pouces etait un poil trop chere...), cuisine ouverte avec tout l'équipement en double, petite piscine à débordement sur la terrasse, cheminée, cave à vin et j'en passe !
En voilà donc un petit aperçu :

Le quartier 

La maison

La piscine

La télé

Le canapé

Notre rôti cuit

Les différents plats : 3 dindes, un jambon à l'os, diverses salades, ...

Les desserts (on aperçoit le Christmas Pudding qui vient juste d'être flambé au cognac !)









La soirée fut donc plutôt sympa !

Weekend du 12 et 13 juillet : Bribie Island - Lamington National Park (Binna Burra)

Pas de grande motivation pour camper ce weekend et surtout une envie de se reposer vraiment après notre petit retour en France. Nous resterons donc dans les alentours ce weekend.

Grosse déception, nous avons effacé la carte mémoire de l'appareil photo de Séb par inadvertance et n'avons donc pas de belles photos à vous proposer ! J'en avais pris quelques unes mais pas les meilleures :-/

Samedi

Bribie Island

Bribie Island est une petite île située à 45 minutes de Brisbane et qui est accessible en voiture en empruntant un pont.
Une bonne partie de l'île est accessible seulement en 4*4 mais nous ne sommes pas chaud après nos déboires passés et préférons aller voir et prendre des infos avant.

Nous y passons toute la journée en enchaînant les balades le long du Pumiceston Passage (bras de mer séparant l'île du continent, réputé pour ses dauphins, ses dugongs et multiples oiseaux). Malgré que nous ayons pas mal scruté l'océan, nous n'avons vu ni dugongs ni dauphins. Heureusement qu'une dame nous avait prévenu qu'il était très difficile d'en voir, qu'il fallait être very, very, very chanceux et que lors d'une croisière dans le passage, elle avait vu seulement les bulles et des plops de dugongs. Du coup, cela a atténué notre frustration.

Cette île est en tout cas un havre de paix. Calme, paisible, nature à souhait, comme on aime.

Après avoir longé le passage, nous avons profité d'une petite pause à bord d'une terrasse afin d'y déguster un délicieux cappucino accompagné d'un petit brownie pour moi et d'une tarte à la macadamia pour Mr. Miam miam ...

La journée s'est terminée par un joli coucher de soleil sur le Passage avec en fond les Glass Houses Mountains.

The French Festival

Rentrés de nuit, nous nous dépechons de nous rendre au French Festival. Sait-on jamais ... Peut être pourrions-nous trouver une vraie baguette pour ce soir ? Un bon saucisson ?
Que nenni !! Rien, il est 20h et tout est DEJA fermé. Nous en sommes très étonnés et très décus.
Nous avons l'habitude que tout reste ouvert assez tard.
Tant pi, nous regardons seulement les devantures des stands qui nous mettent l'eau à la bouche.

Nous rentrons rapidos et passons par la Wheel of Brisbane allumée pour l'occasion au couleur de la France.

Dimanche

Lamington National Park (Section Binna Burra)

Nous retournons dans ce parc national que nous avons vraiment aimé.
Nous allons cette fois de l'autre côté, dans la section Binna Burra.

C'est parti pour une rando de 4h.
La température du matin est plutôt basse et ne remonte pas beaucoup dans l'après midi. Et oui c'est l'hiver et en montagne il caille ! Le petit vent me glace et notre pause pique nique est ultra rapide ! Nous sommes aussi très peu couvert (surtout comparé aux locaux qui ont gants et bonnets), nous sommes en short et tee shirt avec une veste quand même !
Je crois que nous sortirons pantalons et tee-shirt manche longue la prochaine fois.

Petit break et retour en France

A peine partis de Brisbane, nous voilà déjà revenu !
Nous sommes partis mardi 1er juillet au matin et sommes revenus le mercredi, le 9 juillet !
Nous avons donc passé pas mal de temps dans les aéroports et dans les avions durant ces quelques jours !
Heureusement pour nous, nous avons pu profiter des salons Air France grâce à la carte Gold de Mr qui a pas mal voyagé avant pour le boulot ! (Malheureusement, nous n'en bénéficieront bientôt plus.
Du coup, nous tenions à vous faire découvrir l'ambiance ;-)

 Partis rapidos de la maison, nous n'avions pas eu le temps de petit déjeuner avant notre départ, pourquoi se priver ?!?!

Pancakes et salade de fruits pour moi, fromage blanc pour Mr (pas très original le mec!) 

 On embarque à bord de China Southern pour 12h de vol jusqu'à Canton (Chine).

Brisbane vu du ciel, on voit même notre chez-nous















Un verre de vin blanc dans le salon de Canton, une petite sieste avant le prochain vol et Séb s'amuse à faire croire que je suis bourrée.















Au retour, escale par Sydney : nous pouvons voir de l'avion Bondi Beach en haut de la photo.















Et ici, Watson Bay !

Ce retour express nous a permis de voir un peu notre famille et amis mais aussi d'assister au mariage de ma coupine adorée Manda (dont j'étais la témoin) et de rencontrer la fille trop choupinette d'une autre coupine, Anna, qui avait tout pile 3 mois :-)

Nous avons donc couru après le temps entre les repas de famille, les derniers préparatifs du mariage, le mariage, la route ... L'excitation nous a bien aidé à tenir le coup face à la fatigue.

Dès notre arrivée, nous voilà en train de manger une tartiflette à midi et une raclette le soir même !
Bah oui, nous avions expressément demandé à nos parents respectifs de nous préparer des petites choses qui nous faisaient envie et forcément c'était à base de fromage et de charcuterie !

Nos parents ont gentiment répondu à nos petits caprices culinaires malgré la chaleur du moment ! En même temps, nous pouvons nous vanter d'avoir manger une raclette sur la terrasse et en débardeur ! Je vous jure que tout le monde a apprécié ! Merci à nos parents donc !

Après les repas de famille ponctués de rires, où nous avons réussi à rassembler grands parents, cousines, oncles pour notre plus grand bonheur (hein Alex et Sabrina, on attend la suite nous), les petits tours en centre ville (Séb a enfin pu acheté sa chemise pour le mariage), le shopping avec ma maman qui me manquait tant, autant pour être avec ma maman que pour la longueur des shorts, fêter mon annif avec ma famille avec 2 mois de retard, nous sommes déjà à J-1 du mariage.

Un mariage qui s'annonce haut en couleur, avec une salle splendide (je suis arrivée après la bataille quand tout était installé :-/)

Après coup, nous avions raison : c'était un superbe mariage avec une mariée magnifique (le marié était pas mal non plus ;-)), une chouette ambiance, un bon repas, on ne s'est pas ennuyé quoi et l'essentiel, des amis qui comptent un max pour nous !

Des moments privilégiés avec une magnifique mariée ...

Mariage civil.

Un privilège immense : entrée à l'église sur la musique de la mariée ...

Mariage religieux.












Une fiesta d'enfer après le dessert (ça rime ;-))

Seule photo de nous 2 où nous pouvons voir comme nous étions bien assortis car Mr était caché derrière son objectif la plupart du temps !

Photo du photographe officiel ;-)